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10＊SEPT

ANGKOR TRIP DAY 1

香港 ＞ 柬埔寨 ＞ 金邊 ＞ MALIS 午餐 ＞ 塔仔山 ＞ 皇宮 ＞ 博物館 ＞ TELL RESTAURANT 晚餐

文化觀光過後        來到我最喜歡吃的環節

曾是井底裡小蛙的我         一直認為還在發展中的柬埔寨必定沒啥好吃

想不到短短年間          這國家的旅遊業發展迅速     衍生多類型的酒店和餐廳在這裡投資

要住好和吃好          在柬埔寨已再不是困難的事

在香港有多國菜式可選          只是想不到來到柬埔寨也可找到特別如 德 國和瑞士料理的餐廳

想看看 Crossover 後的德瑞菜是甚麼模樣嗎           帶你來 Tell Restaurant

來到這晚餐點的時間尚早               因為不想吃得太趕急      我們跟 Tony 導遊商議好定要用上兩小時多來細味食物和環境

甫進餐廳是一個幽雅的小庭院

在這裡還沒感受到德國和瑞士的氣氛         已有種濃濃的泰式南亞風格

可是進了室內的餐廳區            風格和氣氛卻完全不一樣

暗黃調的燈光下很有歐風         像走到德國小鎮的餐館般     很有格調

這餐廳樓高兩層           裝修非常的花心思

在金邊這裡屬高級餐廳          還沒到用餐時間客人流量較少      也可自如的選位置

本來想選坐中間像小包廂的位置        可惜都是 8人座位

沒關係         這裡每個角落都很漂亮          我們隨意給侍者帶座

我們自成一角的小位置           很喜歡這裡的寧靜沒有太多吵鬧聲

除了像走到德國小鎮外         也像到了溫暖人家的感覺     冷天來的話氣氛一定更佳

這餐廳的所有食材都全由德國進口            貫徹德國風

如果說是德瑞菜        我反而覺得是多了幾道瑞士菜式選擇    卻以德菜為主

食物還沒送到口中         光看環境和細味裝璜    我已暗地給這裡滿分

2／F 是洗手間的位置            還有些獨立房間

但要有好氣氛         坐下層位置準沒錯

隨著晚飯時間到來        整家餐廳開始眾滿外藉客人      庭院更會化身作啤酒屋呢

點好菜單       已送來附餐麵包

我們更點來白酒一瓶             出發第一天的疲憊身驅還要邁向不醉無歸的目標        都要來瘋了

前菜小吃有兩道

先來的是 Shrimp & Mushrooms "Pamplona"   USD 4.60

用上蕃茄和蒜香        再加上起司焗製的蝦仁和草菇             單看材料已知是一道可口惹味的小吃

再來是冷盤前菜        Smoked Salmon   USD 7.80

煙薰的三文魚配上有點辛辣的沙拉醬         旁邊可跟吐司配吃

這是預期的味道      沒有太大驚喜

雖然是德菜為主          但瑞士料理中最特色的起司火鍋卻是這裡的王道！

菜單以兩大篇幅介紹火鍋的目錄

還細緻的有份量分別

本來我們是想點傳統常見看到的一鍋碗狀盛裝起司那款的火鍋來吃

可是錯有錯著         點來的卻是像燒烤爐的火鍋

薯仔放到烹調面         然後把一塊塊的起司放在下層可愛的小格煮溶

再淋上熱薯仔上來吃就成了美味又可口的瑞士料理啦

Traditional Raclette     200 Grams Cheese      USD 14.50

我們也點來一客義大利麵作主菜       Spaghetti "Aglio & Olio"      USD 6.20

是橄欖油和蒜香的意粉

醋酸菜和酸瓜都是附餐用來配搭吃德國大豬手和火鍋的

只是這兩個主菜都太豐量   份量很多          可以的話也可省卻點意粉了

我在這裡最愛的菜式        Oktoberfest (For 2 Persons)    USD 24.50  要登場了

命名啤酒節的德菜拼盤份量大而豐富      光看大豬手已讓我垂涎三尺

大拼盤雖然寫著 2人份        但我們 4人共享也覺非常滿足

裡頭是大豬手          搭配還有兩款德國香腸   煙肉   豬脊肉   薯仔和酸菜

大口喝酒      再來大口吃肉           夫復何求

我們今晚也吃得非常盡情和滿足

飽餐後回酒店要好好的睡          又要早點起床到最終目的地暹粒看吳哥古城啦

Tell Restaurant

地址：No.13,Str.90,Phnom Penh

時間：11：30～14：00／17：00～23：00

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DAY 3 ．朝拜世界遺址吳哥窟

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內陸機金邊到暹粒 ＞ 機場 the blue pumpkin ＞ 洞里薩湖 ＞ Prince D'Angkor 住宿 ＞ 索菲特下午茶 ＞ Old Market ＞ The Soup Dragon 晚餐 ＞ Red Piano 酒吧

DAY 1 。吳哥出發去

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